UNA BONTÀ DI FIOR…MAGGIO
IL CACIO FIORE AQUILANO BENEFICIA DEI FIORI DI CARLINA PER LA CAGLIATURA E DELLO ZAFFERANO PER IL TOCCO INCONFONDIBILE DI COLORE E SAPORE. FINITO NELL’OBLIO PER DIVERSI DECENNI, OGGI VIENE…
CERASE & CERASUOLO
Accanto alle gustose e rinomate ciliegie di Giuliano Teatino, sulle colline della provincia di Chieti si produce anche un vino eccellente, nelle declinazioni Doc e Igt Le ciliegie, già oggettivamente…
APRILE IN FESTA
Nel menù pasquale non può mancare l’agnello, nelle sue tante versioni. A San Salvo, invece, a fine mese si tiene la tradizionale festa delle Somee delle sagne con processione in…
UNA TRADIZIONE VINCENTE!
L’Abruzzo: terra di chef stellati famosi e sconosciute ma bravissime massaie stellari. Una cultura enogastronomica sempre più apprezzata oltre i confini regionali e nazionali. La gustosa cucina povera agropastorale “de…
QUEL DOLCISSIMO NATALE ABRUZZESE
Tu scendi dalle stelle o Re del cielo e vieni in una grotta al freddo e al gelo...». In Abruzzo terra di pastorizia e di basse temperature è particolarmente facile…
FIAMME DI BONTÀ
Il tepore di una fugace estate in autunno inoltrato. San Martino con il suo gesto di generosità cristiana viene ricordato in modo speciale a Scanno (Aq) incantevole borgo d’Abruzzo. Qui,…
ROSSO, FORTE E GENEROSO
Raffinato e gioviale ambasciatore nel mondo della terra che lo produce: il Montepulciano d’Abruzzo. Un vino rosso che vede aumentare di anno in anno i suoi estimatori sia in Italia…
un delizioso CACIO a pasta morbida
Quel formidabile cocktail servito in terra d’Abruzzo che fa campare cent’anni. Gli ingredienti sono: aria salubre, buon cibo, tanta biodiversità e tradizioni inalterate. Merito di un mix di fattori genetici,…
CORIANDOLI DORATI
Carnevale vecchio e pazzo s’è venduto il materasso per comprare pane, vino, tarallucci e cotechino. E mangiando a crepapelle la montagna di frittelle gli è cresciuto un gran pancione che…
I “SAPORI” DELLA TRANSUMANZA
Fieri delle proprie origini gli abruzzesi e a ragione: la civiltà pastorale da patrimonio identitario locale a patrimonio culturale mondiale. La transumanza, infatti, è candidata a diventare “patrimonio culturale immateriale…