Vita in casa

Filetto di orata con fave, menta e limone

Marina Tosi

Preparazione Sbollenta le fave. Porta a bollore una pentola d’acqua leggermente salata. Sbollenta le fave per 2–3 minuti. Raffreddale in acqua ghiacciata e, se vuoi una consistenza più fine, elimina…

Melanzane dello sceicco

Marina Tosi

Preparazione Per questa ricetta potete usare melanzane di qualsiasi varietà. Lavate le melanzane e togliete il picciolo, quindi tagliatele a fette spesse circa un centimetro. Scaldate una piastra di ghisa…

Risotto ai carciofi e limone

Marina Tosi

Preparazione Elimina le foglie esterne dure e taglia le punte. Dividi i carciofi a metà, togli la barba interna e immergili in acqua con succo di limone per evitare che…

Pasta con broccoli e besciamella vegana

Marina Tosi

Preparazione Cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Prepara i broccoli: lavali, tagliali a cimette e falli saltare in padella con cipolla e aglio tritati. Aggiungi un dito d’acqua, copri…

Menu di Natale

Marina Tosi

Un menù natalizio economico, semplice e gustoso proposto da Giallo Zafferano. Antipasto: Stuzzichini scarola e speck di brisé Preparazione Lavate la scarola per vene, mettetela in un tegame con un…

Aiutarsi con il cibo: l’arancia

Marina Tosi

L’arancia è una fonte di antiossidanti, primo fra tutti la vitamina C. Questa è dotata di azione antitumorale e antinfiammatoria, può proteggere il colesterolo dall’ossidazione e promuovere il buon funzionamento…

Rotolo di tacchino con spinaci e scamorza

Marina Tosi

Preparazione Per preparare il rotolo di tacchino con spinaci e scamorza occorre per prima cosa rendere sottile la fesa, perciò, se non l'ha già fatto il macellaio, ponete la fesa…

Pasta con crema di peperoni e ricotta

Marina Tosi

Preparazione Per prima cosa lavate i peperoni, eliminate la calotta superiore con i piccioli, divideteli a metà ed estraete i semini interni, quindi tagliateli a listarelle. Lavate e tagliate a…

Pasta, acciughe e pomodorini

redazione ECO

Preparazione Lavare i pomodorini sotto acqua fresca corrente, rimuovere il picciolo e tagliarli a metà e poi nuovamente a metà per ottenere degli spicchietti. Mettere i pomodorini in un colino,…

Carbonara di verdure

redazione ECO

Preparazione Per realizzare la carbonara di verdure preparate come prima cosa la salsa all'uovo che servirà a mantecare la pasta: raccogliete in una ciotola i 4 tuorli e un pizzico…

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Come contattare il santuario?

Il Santuario di san Gabriele può essere contattato telefonicamente al nr. 0861-97.721.

Per l'orario delle messe, o per contattare la comunità o qualche ufficio del santuario via mail potete fare riferimento al sito: www.sangabriele.org.

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