|
|
|
|
|
|
La palamita è un pesce di mare appartenente alla famiglia Scombridi molto diffuso nel Mediterraneo. È un pesce azzurro ricchissimo di Omega 3, costa poco e si presta a svariate preparazioni, soprattutto al forno,...
Read More →Trasferiscili in un barattolo e aggiungi una fetta di pane in cassetta. Il giorno dopo saranno tornati morbidi.…
... Read More →Per farla maturare rapidamente mettere la pera in un sacchetto di carta e conservarla a temperatura ambiente. La naturale produzione di etilene del frutto favorirà una rapida maturazione, accelerata...
Read More →…Per rendere il maiale più croccante, versarci sopra dell’olio caldo prima di cucinarlo in forno.…
... Read More →Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di penne rigate, 200 grammi di cavolo nero, 500 grammi di zucca, 100 grammi di gorgonzola, 30 grammi di olio extravergine d’oliva, sale
Per le castagne piccanti: 350 grammi...
Read More →Dopo aver lavorato l’impasto per la pizza e averlo lasciato riposare, per verificare che sia lievitato al punto giusto, staccate un pezzetto di pasta e immergetelo in un bicchiere di acqua fredda. Se verrà...
Read More →La carta stagnola o carta di alluminio, dimezzerà il tempo della stiratura. Posizionare un lungo foglio di carta alluminio, quella da cucina, sull’asse da stiro. Appoggiamo quindi l’indumento, in particolare le magliette, e potremo...
Read More →Per fare la farina prelievitata richiesta alle volte in alcune ricette, aggiungete 10 grammi di lievito in polvere ogni 250 grammi di farina.…
... Read More →Una formula tradizionale ed efficace per eliminare l’amarognolo dalle melanzane è quella di ammollarle in acqua, latte e sale. Si tagliano a fette o a pezzi allungati, si mettono in una ciotola e si...
Read More →Per essere certi che le cozze siano ben pulite dalla sabbia, mettetele per un’ora a bagno in acqua fredda salata con un pugno di granoturco.…
... Read More →
Accogliere le mortificazioni che si presentano da sé e senza cercarle, cercando di tollerarle e di trarne profitto spirituale. (San Gabriele, Propositi, XV)
Ingredienti per 6 persone: 800 grammi di cosciotto di capra magro, 4 uova, 3 foglie di alloro, pomodoro a filetti, olio, aglio, peperoncino, pecorino, vino bianco e sale.
Preparazione
Il prossimo anno sarà il centenario della nascita di Giovanni Sartori. Nessuno più del politologo fiorentino e prestigioso collaboratore del Corriere della Sera, comprese i pericoli che corre un sistema democratico....
Read More →
