un delizioso CACIO a pasta morbida

By Gloria Danesi
Pubblicato il 30 Giugno 2019

Quel formidabile cocktail servito in terra d’Abruzzo che fa campare cent’anni. Gli ingredienti sono: aria salubre, buon cibo, tanta biodiversità e tradizioni inalterate. Merito di un mix di fattori genetici, ambientali, sociali, culturali e abitudini alimentari, se in questa regione si registra la presenza tra la popolazione di molti nonagenari e centenari. Attraverso una ricerca dal titolo Centenari, dell’università di Teramo, scopriamo a tal proposito notizie molto interessanti. Sono 150 i comuni della regione con un tasso di longevità paragonabile o superiore a quello del Comune sardo di Villagrande (che conta un alto numero di centenari). Ben 503 i centenari […]


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