Menu di Natale
Un menù natalizio economico, semplice e gustoso proposto da Giallo Zafferano. Antipasto: Stuzzichini scarola e speck di brisé Preparazione Lavate la scarola per vene, mettetela in un tegame con un…
Aiutarsi con il cibo: l’arancia
L’arancia è una fonte di antiossidanti, primo fra tutti la vitamina C. Questa è dotata di azione antitumorale e antinfiammatoria, può proteggere il colesterolo dall’ossidazione e promuovere il buon funzionamento…
Rotolo di tacchino con spinaci e scamorza
Preparazione Per preparare il rotolo di tacchino con spinaci e scamorza occorre per prima cosa rendere sottile la fesa, perciò, se non l'ha già fatto il macellaio, ponete la fesa…
Pasta con crema di peperoni e ricotta
Preparazione Per prima cosa lavate i peperoni, eliminate la calotta superiore con i piccioli, divideteli a metà ed estraete i semini interni, quindi tagliateli a listarelle. Lavate e tagliate a…
Come eliminare i batteri dal tuo spazzolino da denti
Oltre a preoccuparci delle pratiche igieniche che riguardano i nostri denti e la nostra lingua, dovremmo ricordarci di igienizzare anche lo strumento che utilizziamo per esse. Uno spazzolino pulito e sterilizzato…
Risotto agli asparagi e gamberi
Preparazione Per realizzare il risotto asparagi e gamberi iniziate a preparare il brodo di gamberi seguendo la nostra ricetta. Eliminate testa e carapace, togliete il budello con uno stuzzicandenti o…
Uova alla contadina
Preparazione Iniziate grattugiando il formaggio. Potete usare una grattugia a fori larghi o, se preferite, tagliarlo in piccoli pezzetti. Tenetelo da parte. Pelate le patate e tagliatele a cubetti piccoli.…
I peperoncini più piccanti
Questi i peperoncini che si sono classificati con i SHU più alti sulla scala di Scoville. Il Carolina Reaper, con con 2.200.000 SHU (quantità di capsaicina equivalente contenuta), detiene ancora…
I cibi ultra processati più pericolosi per la salute
Una recente indagine, pubblicata sulla prestigiosa rivista scientifica inglese Lancet evidenzia che chi consuma abitualmente cibi ultra processati ha il 17 per cento in più di probabilità di sviluppare malattie…
Spinaci. L’alimento del mese
Gli spinaci dal punto di vista nutrizionale sono ricchi di proprietà benefiche per la salute come ad esempio le fibre, che favoriscono il benessere intestinale, le vitamine C e A,…