Taccuino abruzzese

CALAMARI ALLA FRANCAVILLESE

Maggio 17, 2021 | 0 Comments

Ingredienti: 400 grammi di calamari, 200 grammi di scampi sgusciati a crudo, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, 1 cucchiaio di pangrattato, 1 spicchio...

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ARROSTO DI CAPRETTO

Maggio 17, 2021 | 0 Comments

Ingredienti: Cosciotto di capretto, pangrattato, olio di oliva, prezzemolo, pepe e sale. PreparazioneRead More →

LIBERA PUPAZZERIA

Maggio 17, 2021 | 0 Comments

Come tutti non vedono l’ora di ripartire loro che possono essere definiti “artisti di strada”. Dietro il lavoro c’è un profondo studio per qualcosa che da sempre...

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FILIPPO MASCI

Maggio 17, 2021 | 0 Comments

Filosofo Francavilla, 1844-Napoli 1922. I suoi studi compongono il patrimonio di ogni filosofo. Studiò prima Morale all’università di Pisa e poi Filosofia teoretica a quella di Napoli. Approfondì...

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L’EREMO DI SANT’ONOFRIO AL MORRONE

Maggio 17, 2021 | 0 Comments

L’EREMO DI SANT’ONOFRIO AL MORRONE È il luogo del cuore del Fai (Fondo ambiente italiano) tra le bellezze poste in Italia a più di 600 metri di...

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TIMBALLO DI RISO E FUNGHI

Gennaio 29, 2021 | 0 Comments

Ingredienti: 300 grammi di funghi, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, sedano, ½ cipolla, olio, 200 grammi, passata di pomodoro, 500 grammi di riso, 2 uova. Cucinare in...

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SFORMATO DI CAVOLFIORE

Gennaio 29, 2021 | 0 Comments

Ingredienti per 3 persone: 1 cavolfiore di 400 grammi, 3 dl di latte, 3 uova, 1 cucchiaio di farina, 60 grammi di burro, 30 grammi di pecorino,...

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CARPINETO DELLA NORA

Gennaio 29, 2021 | 0 Comments

Il nome del borgo, a 43 chilometri da Pescara, viene dalla ricca presenza, un tempo, di alberi di Carpine. Nata prima dell’anno 1000 tra il Nora e il Vito,...

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TRIPPA DI AGNELLO

Agosto 31, 2020 | 0 Comments

Ingredienti per cinque persone: 600 grammi di trippa d’agnello, un bicchiere di olio di oliva, un bicchiere di vino bianco secco,...

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I FAGIOLINI DELLA NONNA

Agosto 31, 2020 | 0 Comments

Ingredienti per cinque persone: 500 grammi di fagiolini, cipolla, prezzemolo, sugo di pomodoro, burro maggiorana e sale. Pulire i fagiolini. In...

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