Taccuino abruzzese

La ghiotta

La ghiotta

Ingredienti per 4 persone 300 grammi di peperone dolce, 300 grammi di patate, 200 grammi di zucchine, olio, sale e peperoncino. Preparazione Sbucciare e tagliare i peperoni, le patate e…
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La costa dei trabocchi

La costa dei trabocchi

Qualcuno, sicuramente, non ha mai pensato a una passeggiata “rigenerativa” in compagnia del mare, in inverno. In Abruzzo questa idea potrebbe regalare bellissime emozioni. Ovvia-mente alla bici, naturale amico in…
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Mordi il Serpentone…

Mordi il Serpentone…

PARLIAMO DEL TRADIZIONALE E APPREZZATO DOLCE NATALIZIO DI FARA FILIORUM PETRI, IN PROVINCIA DI CHIETI, CHE HA LA FORMA DI UN RETTILE. NE ESISTONO DUE VERSIONI: UNA DALLA SUPERFICIE CHIARA,…
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MELANZANA AL PROSCIUTTO

MELANZANA AL PROSCIUTTO

Ingredienti per sei persone 6 melanzane di grosso taglio,100 grammi di farina, tre fette di prosciutto cotto, un uovo, sugo di pomodoro, prezzemolo, parmigiano grattugiato, olio d’oliva e sale. Preparazione…
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