Abruzzo

CASTELLI

CASTELLI

Tra i borghi più belli d’Italia, buona ricettività turistica ha a due passi il santuario di San Gabriele. In una giornata, ma è bello alloggiare lì almeno per due giorni,…
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FAGIOLI DEL CAFONE

FAGIOLI DEL CAFONE

Ingredienti per 5 persone: 700 grammi di fagioli bianchi, 3 carote, 1 cipolla, 4 pomodori da sugo, una rapa, 2 patate, una fetta spessa di prosciutto crudo, burro, olio, alloro,…
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PASTA ALLA TERAMANA

PASTA ALLA TERAMANA

Ingredienti per 5 persone: 500 grammi di mezze zite, 700 grammi di pomodori pelati, peperoncino, pecorino grattugiato. Preparazione. Con i pomodori pelati e il peperoncino preparare una salsa densa a…
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DOMENICO STROMEI

DOMENICO STROMEI

Poeta dialettale (Tocco da Casauria 1810-1883). È stato un singolare personaggio del Risorgimento. Il padre lo portò a Roma, dove di giorno faceva il calzolaio e la notte frequentava un…
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I “SAPORI” DELLA TRANSUMANZA

I “SAPORI” DELLA TRANSUMANZA

Fieri delle proprie origini gli abruzzesi e a ragione: la civiltà pastorale da patrimonio identitario locale a patrimonio culturale mondiale. La transumanza, infatti, è candidata a diventare “patrimonio culturale immateriale…
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L'ECO di San Gabriele
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