MELONI RIPIENI DI MOZZARELLA E PETTO DI POLLO
(Una variante molto gustosa può essere ottenuta sostituendo il petto di pollo con dei gamberi, in questo caso lessateli 5 minuti in abbondante acqua salata) Ingredienti per 4 persone 4…
Forno
Odore di bruciato nel forno?Mettete nel forno ancora caldo un pentolino contenente del...
Cavolfiore
Per togliere l’odore del cavolfiore in lessatura bisogna aggiungere un paio di....
Panno polvere
Per aumentare l’efficacia del vostro panno per spolverare, mettetelo a bagno in 500 ml di acqua con 10 gocce di......
Frittata
Se la frittata si è un po’attaccata alla padella, per prima cosa coprite tutto con il coperchio. Il vapore acqueo che si creerà vi permetterà di staccarla e in più…
Porcini
I funghi porcini vanno cotti in un soffritto di olio, aglio e cipolla e aromatizzati con...
MINESTRA DI PRIMAVERA (Questa classica minestra, realizzata con le verdure di stagione, è molto facile e richiede circa un’ora e mezza di preparazione. Se preferite una ricetta totalmente vegetariana ovviamente…
Torta di mandorle e pere al latte di mandorla
Ingredienti per una tortiera da 22-24 centimetri 350 grammi di farina per dolci 60 grammi di zucchero semolato 80 grammi di burro a temperatura ambiente 250 ml di latte di…
Spezzatino con patate
Ingredienti per 6 persone 500 grammi di polpa di vitello 600 grammi di patate 30 grammi di burro 2 cucchiai circa di olio evo brodo vegetale (o di carne, se…
Gnocchi alla sorrentina
Ingredienti per 6 persone Per gli gnocchi di patate 800 grammi di patate (peso già lessate) 200 grammi circa di farina 00 sale Altri ingredienti 500 grammi di carne suina…