Parliamo di…

COME AMMOLLARE BACCALÀ E STOCCAFISSO

Marzo 14, 2021 | 0 Comments

Essendo conservato sotto sale occorre dissalarlo eliminando il sale in superficie ed immergendo i filetti in acqua fresca per 24/48 ore, variabili a seconda delle dimensioni. Cambiare...

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LA PASTA ALLONTANA LA FAME…

Novembre 3, 2019 | 0 Comments

La pasta è un alimento che ha un ottimo potere saziante. I carboidrati complessi di cui è ricca forniscono l’energia all’organismo in modo lento e aiutano a sentirsi sazi prima e più a lungo. Il...

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COTTURA AL CARTOCCIO

Novembre 3, 2019 | 0 Comments

La cottura al cartoccio è una cottura che protegge il cibo dal contatto diretto con la fonte di calore. Questa tecnica viene effettuata in forno o alla brace. Per fare il cartoccio possiamo usare a...

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Pasta

Settembre 2, 2018 | 0 Comments

Invece di buttare la pasta avanzata, mettetela in un contenitore e nel congelatore. All’occorrenza basterà mettere in una padella con un po’ d’……

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L’ortica

Marzo 1, 2016 | 0 Comments

Pianta diffusa ovunque, che ha questo nome per la sua caratteristica fastidiosa di provocare prurito e bruciore quando la si tocca in modo maldestro, ossia è una pianta urticante. Le sue foglie di forma allungata,...

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ARANCIA

Giugno 2, 2014 | 0 Comments

Il succo d’arancia è un ottimo

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CIOCCOLATO

Giugno 2, 2014 | 0 Comments

Avete macchiato la vostra tovaglia migliore con del cioccolato? Niente paura, lavatela subito con acqua calda ……

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CONDIMENTI

Giugno 2, 2014 | 0 Comments

I condimenti, costituiti da grassi animali, vegetali e aceti, sono materie prime da dosare sapientemente per la riuscita di qualsiasi piatto. I grassi animali e gli oli contengono acidi grassi, essenziali per la salute, purché non...

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CONSIGLI PER RISPARMIARE (1)

Giugno 2, 2014 | 0 Comments

Fai attenzione anche alle piccole spese: per qualche tempo riduci il caffè preso al bar, i gratta e vinci, la merenda presa al chioschetto del parco, il regalino ai bambini non programmato. Utilizza gli elettrodomestici alla...

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PROPRIETÀ DEL PESCE AZZURRO

Marzo 1, 2014 | 0 Comments

Per pesce azzurro intendiamo riferirci a quei pesci dalla colorazione dorsale blu scuro e ventrale argentea. Solitamente sono pesci di dimensioni piccole e abbondano nei nostri mari, ragione per cui sono pesci decisamente economici. Sardine...

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