ABRUZZO FOLK
LE STRADE MONTANE NON CONSENTONO DI ONORARE LE TRADIZIONI POPOLARI. L’acqua rimasta per tanto tempo in cielo, quando è scesa ha fatto danni e non consente di muoversi per raggiungere…
SALTIMBOCCA ALL’ABRUZZESE
Gli ingredienti sono: carne, fette di prosciutto, salvia, burro, pangrattato, sale e pepe. La procedura è semplice. Dopo aver disposto il prosciutto sulla fettina e dopo una prima breve cottura…
PIZZA TRICOLORE
Nulla di patriottico, per carità, solo che due abruzzesi che hanno aperto una pizzeria, nientemeno che in Nigeria, l’hanno chiamata Pizza tricolore. Proviamo a descriverla: pasta lavoratissima e poi i…
VINCENZO COTICCHIA
Vincenzo Coticchia, giornalista televisivo - Nacque a Roseto (Teramo) nel 1919 e dopo il diploma di ragioniere studiò le lingue francese e inglese coltivando, da dilettante, la passione per il…
UN NATALE INATTACCABILE.
È proprio vero che nel calendario dei mutamenti, cancellazioni e riduzioni, il mese di dicembre con la parentesi natalizia resta quello che mantiene in misura maggiore le regole delle tradizioni…
SCRIPPELLE AL TARTUFO
Scrippelle al tartufo. Per evitare fastidiose ripetizioni, vi consigliamo di prendere l’antica ricetta teramana delle scrippelle ’mbusse, in brodo, appunto. La differenza sta nel fatto che al posto della spruzzata,…
le NEOLE
Le neole. Sono antichissime, legate a una storia dolciaria secolare, in altre zone abruzzesi chiamate ferratelle. La produzione di questa specialità è legata a un antico attrezzo di ferro con…
MUSEO DI SANTA MARIA DELL’ORIENTE DI TAGLIACOZZO
MUSEO DI SANTA MARIA DELL’ORIENTE DI TAGLIACOZZO. Nel settore archeologico si trovano reperti di interesse locale affiancati ad altri appartenenti alle regioni vicine. Vi sono esposti ex voto, icone orientali,…
MARIO MORETTI, COMMEDIOGRAFO
Mario Moretti, commediografo, Roseto. Nacque a Genova nel 1929 dove il padre, Vincenzo, era docente universitario, insieme a Luigi Einaudi. Tornò dopo qualche mese a Roseto restandovi diversi anni. Laureato…
ROSA VISONE, SCIENZIATA
Rosa Visone, scienziata, Chieti. Dopo la laurea in Medicina cominciò a lavorare al Cesi nell’ambito della ricerca scientifica. A un certo punto, però, si accorse che la sua Chieti era…