CAPRA LAUREATA
Per sei persone: 800 grammi di cosciotto di capra magro, 4 uova, 3 foglie di alloro, pomodoro a filetti, olio, aglio peperoncino, pecorino, vino bianco e sale. Per gustarlo: soffriggere…
ZUPPA DI CICORIA
Per sei persone: 800 grammi di cicoria, 3 uova, olio, sale, pecorino grattugiato, brodo e pane raffermo. Si prepara così: lessare la cicoria e poi tritarla. Montare le uova salandole…
Ferdinando Petrella e Damiano Iannini
Dalla Marsica in tutto il mondo. L’idea è bella ma in regione... è un ufo. La ricerca made in Abruzzo è ancora una chimera. Se voi digitate su Google Geizeer…
MASSIMO LELJ
(Tione degli Abruzzi 1888- 1962) Universitario a Bologna, ben presto lasciò l’attività forense per dedicarsi al giornalismo e alla letteratura. Autore di saggi di storia e poesia. Il suo capolavoro…
OASI DEI CALANCHI DI ATRI
Atri è troppo bella per finire in una rubrica di poche righe. Chi scrive farebbe una figuraccia, visto il poco spazio. E allora vi consigliamo oggi “l’altra Atri”. Non quella…
DALLA PARTITOCRAZIA ALLA PARTITOPATIA…
Si sa, le elezioni in generale, ma in particolare quelle comunali o amministrative che dir si voglia, sono sempre di difficile e multiforme lettura. Quasi tutti alla fine, anche…
ATTENTI…AI SOCIAL
Chi seleziona il personale utilizza il web per ottenere informazioni di conseguenza potrebbe scoprire il reale stile di vita del candidato, il modo con cui si rapporta agli altri, come si…
STUFI DELLA SOLITA ZUPPA? ASSAGGIATE I FAGIOLI DI PAGANICA
Al momento la domanda di questo delizioso legume è superiore all’offerta. La semina si effettua in primavera, la raccolta avviene fine estate/inizio autunno. Se ne annoverano due varietà: quello a…
UN’OCCASIONE MANCATA
Dell’idea fu entusiasta. Lui presidente del premio internazionale in-titolato al personaggio che aveva ammirato per la sua coerenza e amato per la sua opera letteraria. Quando Luciano Fabiani, allora…
CAMILLO DE NARDIS
CAMILLO DE NARDIS (Orsogna 1857-Napoli 1951) Gloria musicale dell’Abruzzo. Fu professore di Armonia al conservatorio di San Pietro a Maiella di Napoli. Molte sinfonie portano la sua firma. Scrisse un’opera…