Abruzzo

UN MATRIMONIO BEN RIUSCITO…

Gloria Danesi

I mugnoli, vegetali della famiglia delle crucifere, derivano da una ibridazione tra il cavolo e la rapa, presentando caratteristiche intermedie tra le due specie parentali. È una straordinaria verdura che…

DALLA STORIA NON ABBIAMO IMPARATO NULLA…

Stefano Pallotta

Poi dicono che i cittadini sono disorientati. Che sono facile preda di populismi e demagogie. Che chi la strilla più grossa e più forte sulla rete ha più possibilità di…

Salsa alla spalla di agnello

Umberto Braccili

Ingredienti per 6 persone: spalla di agnello da 850 grammi, mollica di pane raffermo sbriciolato, 100 grammi di pecorino grattugiato,100 grammi di guanciale tagliato a listelle, 2 uova sode a…

LA SFARRATA

Umberto Braccili

Ingredienti per 6 persone: 750 grammi di farina di farro, 150 grammi alici spinate, sale olio e peperoncino. Preparazione. Mettere a bollire in acqua il farro facendolo cadere un po’…

UNA AMICIZIA CEMENTATA

Umberto Braccili

Il Belgio fu per tanti abruzzesi una meta, negli anni cinquanta, per svoltare nella vita. Emigrazione, soprattutto miniere. Per tanti, purtroppo, la struttura ipogea di Marcinelle si trasformò in una…

SERAFINO RAZZI

Umberto Braccili

Frate toscano ma praticamente naturalizzato abruzzese il domenicano.Un vero globetrotter anticipatore di uomini di cultura passati alla storia come Goethe, Gregorovius, Heggeling. Frate Serafino Razzi ha lasciato un documento di…

LA MONTAGNA PERDUTA

Stefano Pallotta

L’autunno del nostro scontento. Al di là delle parafrasi letterarie, per gli abruzzesi c’è qualcosa di cui essere soddisfatti dell’estate 2017? Ha lasciato qualcosa di positivo la bella stagione appena…

CORRI CAVALLO, SAMARCANDA NON È LONTANA…

Stefano Pallotta

L’Abruzzo regione verde d’Europa. Terra di parchi e di bellezze naturali dove scorrono ruscelli con acque incontaminate. Questo è il mito: la realtà è diversa. L’Abruzzo è una regione ricca…

BOCCONOTTI CHIETINI

Umberto Braccili

Per 10 stampi occorrono: 150 grammi di mandorle, 90 grammi di cacao amaro, 70 grammi di zucchero, un limone, cannella, liquore dolce o mosto cotto. Per la pasta: 250 grammi…

FUNGHI ALLA BOSCAIOLA

Umberto Braccili

Ingredienti per sei persone: 600 grammi di funghi porcini freschi, 50 grammi di burro, olio di oliva, uno spicchio d’aglio, prezzemolo e sale. Si prepara così: asportare la parte inferiore…

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Come contattare il santuario?

Il Santuario di san Gabriele può essere contattato telefonicamente al nr. 0861-97.721.

Per l'orario delle messe, o per contattare la comunità o qualche ufficio del santuario via mail potete fare riferimento al sito: www.sangabriele.org.

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