Panettone in coppa al cioccolato
Ingredienti Un panettone due uova 180 grammi di cioccolato fondente 40 grammi di burro 35 grammi di zucchero 1.5 dl di panna da cucina rhum cioccolato bianco panna montata mandorla a…
Cannelloni ripieni di zucca
Per questa ricetta, preparate una crema frullando la zucca a pezzettini con un po’ di latte, 100 grammi di ricotta, tre cucchiai di parmigiano. Lessate i cannelloni al dente, farciteli…
Crostoni di crema di radicchio e spiedini
Crostoni di crema di radicchio. Per prepararli, fate cuocere i radicchi tagliati a julienne in padella con aglio, olio e un pizzico di sale, poi frullate e aggiungete qualche cucchiaio…
ROSSA BONTÀ SPALMABILE…
Dalle uve mature e schiacciate a mano di vitigni autoctoni della varietà Montepulciano si ricava una marmellata “divina” denominata scrucchiata. Due le metodiche di preparazione Il Montepulciano? Eccezionale in bottiglia,…
LE NUOVE REGOLE DEL TIROCINIO
Tra le novità la previsione di una durata massima di 12 mesi, salvo quelli rivolti alle persone disabili, per i quali viene confermata la durata massima di 24 mesi e…
LA TRIPPA
Ingredienti per 6 persone: 1500 grammi di trippa di manzo, salsa di pomodoro, sedano, prezzemolo, alloro e mentuccia, formaggio parmigiano, peperoncino, maggiorana, cipolla e sale. Preparazione: dopo aver lavato ben…
STUFATO DI SALSICCE E PATATE
Ingredienti per 6 persone: 800 grammi di patate, 6 salsicce, 80 grammi di burro, pane grattugiato, noce moscata, olio d’oliva, sale e peperoncino. Preparazione: oliare la pirofila dove mettere le…
VIVA LA SCUOLA
Si chiama “il guastafeste”. Quindici minuti di pellicola realizzati da giovani professionisti abruzzesi. Girato a L’Aquila voluto da Paola Stagnini che lavora all’integrazione degli immigrati racconta la storia di un…
IL BEATO E NONNA ROSA
Ai miracoli si può non credere ma Rosa anziana donna di 93 anni se la stuzzichi non ci pensa due volte a raccontarti che la sua vita cambiò quell’otto maggio…
PRIMO RICCITELLI
(Campli 1875- Giulianova 1941) Lo zio prete avrebbe voluto per lui una vita religiosa, per portare avanti la tradizione in famiglia. Lo iscrisse al seminario ma lui non aveva la…