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Condite l’insalata solo dopo aver aggiunto il sale; se fate il contrario, il sale si……
... Read More →Per preparare un dessert più leggero, che include la panna, sostituite i 3/4 di panna con degli……
... Read More →Per preparare le patate e avere una bella buccia croccante, ma senza friggerle, cospargetele di……
... Read More →Ti piace il peperoncino, ma temi sia troppo piccante? Niente problema, togliendo i semini e i filamenti biancastri, e lavando bene i peperoncini, ne rimarrà l’aroma, ma……
... Read More →Per rendere il maiale più croccante, versarci sopra dell’olio caldo prima di cucinarlo in forno.…
... Read More →Per raffreddare velocemente il vino (in sei minuti), mettere nel secchiello del ghiaccio una manciata di sale.…
... Read More →Come sgusciarle facilmente? Mettetele in acqua fredda prima, si staccheranno grossi pezzi di guscio.…
... Read More →Ecco come accettarsi che la pasta sia ben lievitata: appena impastata metti un pezzetto in un bicchiere d’acqua. Quando la pallina galleggia l’impasto ha lievitato.…
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... Read More →Il formaggio troppo tenero si grattugia male? Usate lo schiacciapatate per ottenerne dei filetti uguali a quando si usa la grattugia a fori larghi.…
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Non lasciare di fare cosa che io conosca essere volontà di Dio. (San Gabriele, Propositi, XXVI)
