Lo sai che…

PATATE

Maggio 7, 2020 | 0 Comments

Contrariamente a quanto si crede, le patate non fanno ingrassare. A farlo è invece il loro condimento, anche perché ce ne vuole un bel po’ per renderle saporite. Se...

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FRITTO

Maggio 7, 2020 | 0 Comments

Prima di iniziare a friggere, proviamo a mettere un pezzo di mela con la buccia nell’olio bollente. Ne sprigionerà un odore totalmente diverso e, quel che più conta, assai...

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BANANE

Aprile 8, 2020 | 0 Comments

Per evitare che le banane maturino troppo in fretta staccale dal cespo. Crea una sorta di sigillo sottovuoto nel gambo per tutte le singole banane utilizzando della pellicola trasparente da...

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MANI E MANIGLIE

Aprile 8, 2020 | 0 Comments

Le mani devono essere sempre lavate prima di cucinare, prima di toccare alimenti da consumare crudi e dopo aver manipolato carni crude, pesce, uova. Potresti a Read More →

PATATE LESSE

Aprile 8, 2020 | 0 Comments

Per evitare che al momento di condirle assorbano troppo olio, una volta lessate e ancora calde, spruzzatele con del vino bianco.

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COZZE

Aprile 8, 2020 | 0 Comments

 Per essere certi che le cozze siano ben pulite dalla sabbia, mettetele per un’ora a bagno in acqua fredda salata con un pugno di granoturco.

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ACETO

Marzo 17, 2020 | 0 Comments

. Per riportare allo splendore originario gli oggetti da cucina in acciaio inossidabile, usate una mi-stura di acqua ed aceto.

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ERBE FRESCHE

Marzo 17, 2020 | 0 Comments

. Per avere a disposizione erbe sempre fresche, prendete l’abitudine di congelarle nei cubetti di ghiaccio oppure nell’olio. In questo modo tutte le vitamine sono preservate.

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UOVA

Marzo 17, 2020 | 0 Comments

. Per cucinare le uova in padella in modo perfetto aggiungete al posto dell’olio un po’ d’acqua: gli albumi saranno più soffici e i tuorli rimarranno leggermente liquidi.

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MICROONDE

Marzo 17, 2020 | 0 Comments

. Se riscaldate al microonde prodotti già cotti (tipo la pizza) mettete nel forno anche un bicchiere d’acqua: servirà a non far asciugare ulteriormente la pasta.

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