PER UN VENERDÌ SANTO SECONDO TRADIZIONE
Parliamo del baccalà alla teramana, un “piatto forte” cucinato in umido, con patate e passata di pomodoro, utilizzando un grosso tegame detto “tiella” Un “piatto forte” per un “tempo…
IO… RESTO AL SUD
La misura Resto al Sud, istituita dal decreto Mezzo-giorno a sostegno dell’autoimprenditorialità giovanile, ha previsto un nuovo regime di aiuto per incoraggiare la costituzione di nuove imprese nelle regioni meno…
Tajuline de lu cafone
Ingredienti: farina, aglio, pepe, sale, fegato di maiale, olio e pecorino Preparazione: Con farina e acqua preparare la pasta tirandola a sfoglia e ricavarne dei tagliolini. Mentre la pasta asciuga,…
Spaghetti ricotta e prosciutto
Ingredienti: ricotta, pecorino, pepe e prosciutto. Preparazione: Far cuocere gli spaghetti. Nel frattempo prendere un pezzo di ricotta e in un piatto con un po' di acqua di cottura mescolare…
PEDAGGI D’AUTORE…
E' mai possibile che in questo paese a pagare debba essere sempre Pantalone? La maschera che impersona la povera gente; chi, fino a ieri, faceva fatica ad arrivare alla fine…
BENVENUTI IN “PARADISO”
Città Sant’Angelo, in provincia di Pescara, occupa il sesto posto nella classifica mondiale delle dieci località dove si vive meglio e con pochi soldi. A pubblicarla è la prestigiosa rivista…
POVERTÀ E IPOCRISIA
“È compito della Repubblica rimuovere gli ostacoli di ordine economico e sociale, che limitano di fatto eguaglianza dei cittadini, impediscono il pieno sviluppo della persona umana e l’effettiva partecipazione di…
L’ABRUZZO NON HA BISOGNO DI DUALISMI
Comunque ispirato, l’ordine del giorno approvato, lo scorso novembre, dal Consiglio comunale di Pescara che auspica una modifica dello Statuto regionale per il trasferimento del capoluogo dell’Abruzzo dall’Aquila a Pescara,…
IL PIATTO DI SAN SEBASTIANO
La ricetta, tipica di Ortona (Ch), comprende lo stoccafisso tagliato a pezzi e condito a crudo con olio, aglio, prezzemolo e peperone secco dolce tritato, unitamente ai broccoli di rape…
UN PASSO VERSO L’USCITA DALLA POVERTÀ
Il Reddito di inclusione sociale rappresenta un sussidio contro la povertà e verrà erogato a partire da questo mese. Vediamo a chi spetta e quali sono gli importi A decorrere…