LINGUINE DEL MIETITORE
Ingredienti per 6 persone: 600 grammi di linguine, 150 grammi di tonno, 70 grammi di alici, pomodori, un bicchiere di olio, aglio, prezzemolo e sale. Preparazione. Preparare un battuto con…
AMICO AGNIFILI
... cardinale, Rocca di Cambio 1398-L’Aquila 1476. Studiò a L’Aquila e si laureò in Diritto canonico presso l’università di Bologna dove tornò come “lettore” e discepolo di Pietro Barbo, il…
Le chiese di Civitella del Tronto
Le chiese di Civitella del Tronto Mentre scriviamo è emergenza piena anche in Abruzzo. Sarebbe sciocco invitarvi a visitare le bellezze di questa terra meravigliosa. E allora abbiamo pensato di…
MUSCOLO ALLA MACELLARA
Ingredienti per 5 persone: 1 kg di muscolo di manzo, 400 grammi cipolle, 75 grammi di lardo, 4 cucchiai d’olio, 1 cucchiaio di farina, peperoncino, pepe, sale, maggiorana, brodo di…
SPAGHETTI MAGRI
Ingredienti: SPAGHETTI MAGRI Ingredienti: olio, un’alice, un etto di olive, peperoncino, 80 grammi di tonno. Preparazione. Far rosolare 8 cucchiai d’olio e uno spicchio d’alio. Aggiungere un’alice tagliata a pezzetti,…
Annibale De Gasparis
Annibale De Gasparis, astronomo, Bugnara 1819- Napoli 1892. Frequentò le elementari, ospite degli zii, a Tocco da Casauria. Poi studiò prima al seminario di Sulmona e Chieti e a diciotto…
ALBA FUCENS
ALBA FUCENS Divenne colonna romana nel 303 avanti Cristo. I Romani sapevano scegliere. La città era in posizione ottimale tra terre abitate dai Marsi e dagli Equi. Visitando il sito…
SOGLIOLE ALLA ORTONESE
Ingredienti per sei persone. Sei sogliole, 40 olive nere, aglio, limone, due cucchiai di olio di oliva, aglio prezzemolo e sale. Mettere a cuocere a calore moderatole sogliole pulite prima…
ZUPPA DI CECI
Portare i ceci a cottura in acqua per mezz’ora. Scolare aggiungere pomodoro, alloro, aglio intero, una costina di sedano, olio di oliva, sale, pepe. Aggiungere nuovamente l’acqua calda e servire…
LINO GUANCIALE E IL SUO ABRUZZO
Il bravissimo attore marsicano chiamato a dirigere la stagione del teatro dei Marsi di Avezzano è partito da due caposaldi. Il primo invitare sul palco nomi e temi cari alla…