FARFALLE, PERE E GORGONZOLA
Ingredienti per 4 porzioni: 360 grammi di farfalle, 120 grammi di gorgonzola dolce, 40 grammi di noci sgusciate, 100 grammi di ricotta vaccina, 20 grammi di burro, Sale Preparazione Lavate…
MENÙ NATALIZIO FACILE E CON BUDGET CONTENUTO
Ecco una proposta di dissapore per il pranzo di Natale da preparare in poco tempo e con un budget contenuto. Antipasto- Insalata russa Ingredienti per 6 persone 200 grammi di…
CARTA D’ALLUMINIO.
Quando in fase di cottura di un dolce la superficie si dora troppo ma al centro manca ancora del tempo per spegnere, coprendola con dell’alluminio si evitano bruciature.
SACCHETTI SALVA FRESCHEZZA.
Se prendiamo un sacchetto ad uso alimentare, il classico salva freschezza, possiamo impiegarlo per due facili azioni tipiche della cucina. Ovvero si può squamate un pesce e si può spellare…
AGLIO E CIPOLLA
Per conservare l’aglio e la cipolla più freschi a lungo, è importante metterli all’interno di sacchetti di carta con piccoli fori.
CAROTE E PORRI.
Se posti in un bicchiere o in una brocca con dell’acqua mantengono ancora di più la loro freschezza.
CARTA ASSORBENTE.
Bagnando un foglio di carta assorbente e strizzandolo, lo possiamo avvolgere intorno a una bottiglia che intendiamo mettere in congelatore per velocizzare il processo di refrigerazione. Mettendolo invece nel cassetto…
LIMONE.
Il succo del limone, è un ottimo rimedio naturale contro l’influenza, il raffreddore e il mal di gola. Inoltre un bicchiere di acqua calda con il succo di limone è…
BRASATO AL BAROLO
Ingredienti per 8 persone; 1 Kg cappello del prete legato come un arrosto, 50 grammi di burro chiarificato, 5 bacche di ginepro. 4 chiodi di garofano . 3 foglie di…
ECCO COME FARE UN BUON CAFFÈ
Dopo aver messo il caffè e l’acqua, chiudere molto bene la moka e posizionare sul fornello. Il fuoco deve essere al minimo. Non usare fornelli più grandi del diametro della…