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By Marina Tosi
Bagnando un foglio di carta assorbente e strizzandolo, lo possiamo avvolgere intorno a una bottiglia che intendiamo mettere in congelatore per velocizzare il processo di refrigerazione. Mettendolo invece nel cassetto della frutta in frigorifero, si rallenta il processo di invecchiamento degli alimenti.
Mi esaminerò sulla devozione a Maria SS.ma, e se mi troverò raffreddato, cercherò di rinfervorarmi più di prima. (San Gabriele, Propositi, XXVIII)
Ingredienti per 6 persone: 800 grammi di cosciotto di capra magro, 4 uova, 3 foglie di alloro, pomodoro a filetti, olio, aglio, peperoncino, pecorino, vino bianco e sale. Preparazione Soffriggere il cosciotto con olio e...
Read More →All’inizio del 2020 (quanto tempo è passato, ci sembra lontanissimo), nessuno poteva prevedere che la pandemia avrebbe sconvolto le nostre vite anche se il virus cinese già aleggiava sulle teste e si insinuava, soprattutto, nei...
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