PATATE.
Per preparare le patate e avere una bella buccia croccante, ma senza friggerle, cospargetele di...
PEPERONCINO.
Ti piace il peperoncino, ma temi sia troppo piccante? Niente problema, togliendo i semini e i filamenti biancastri, e lavando bene i peperoncini, ne rimarrà l’aroma, ma...
MAIALE
Per rendere il maiale più croccante, versarci sopra dell’olio caldo prima di cucinarlo in forno.
VINO
Per raffreddare velocemente il vino (in sei minuti), mettere nel secchiello del ghiaccio una manciata di sale.
UOVA SODE.
Come sgusciarle facilmente? Mettetele in acqua fredda prima, si staccheranno grossi pezzi di guscio.
TEST PER LA LIEVITAZIONE
Ecco come accettarsi che la pasta sia ben lievitata: appena impastata metti un pezzetto in un bicchiere d’acqua. Quando la pallina galleggia l’impasto ha lievitato.
VETRI E SPECCHI.
Un pulitore efficace tutto al naturale che potrete fare con le vostre mani: 250ml di acqua, 50 ml di aceto, 50 ml di alcool.
FORMAGGIO.
Il formaggio troppo tenero si grattugia male? Usate lo schiacciapatate per ottenerne dei filetti uguali a quando si usa la grattugia a fori larghi.
Basilico congelato.
Ecco come conservare il basilico: lavate le foglie di basilico, frullatele con un goccio di olio e versate la purea ottenuta in contenitori per il ghiaccio. Lasciate gelare nel freezer.…
BURRO SCADUTO.
Hai del burro scaduto? Usalo per levare i cattivi odori di cucina dalle mani: massaggiane una noce sulle mani e poi lavale con acqua e sapone; il burro non più…