A tavola tra ricchi e poveri

pecorino nostrano degli strazzi

filomena

Pecorino nostrano degli stazzi Si tratta del formaggio pecorino stagionato e ad alta cagliatura che si raccoglie negli stazzi della montagna abruzzese, senza più ricorrere all’emigrazione pugliese, tramite i tratturi…

IL MENU’ DELLA FESTA

Luigi Braccili

Chitarra allo zafferano Oltre ai maccheroni alla chitarra sono necessari carne di agnello, cipolla, rosmarino, maggiorana e salvia. E poi ancora olio, vino bianco, pecorino, stimmi di zafferano, sale e…

LA CUCINA POVERA

Luigi Braccili

Zuppetta di farro Gli ingredienti necessari sono: farro tenuto a mollo per alcuni giorni, cipolla, sedano, carota, patata, olio. E ancora una salsiccia e una foglia di alloro, il tutto…

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L'ECO di San Gabriele è distribuito, in edizione cartacea, solo per Abbonamento postale. La rivista è disponbile anche in edizione digitale consultabile da Pc o da App (iOS o Android).

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Come contattare il santuario?

Il Santuario di san Gabriele può essere contattato telefonicamente al nr. 0861-97.721.

Per l'orario delle messe, o per contattare la comunità o qualche ufficio del santuario via mail potete fare riferimento al sito: www.sangabriele.org.

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