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By Marina Tosi
. Per avere a disposizione erbe sempre fresche, prendete l’abitudine di congelarle nei cubetti di ghiaccio oppure nell’olio. In questo modo tutte le vitamine sono preservate.
Buon per me che Maria con la sua graziosa e misericordiosa mano, come si toglie un tizzone dal fuoco, così mi ha tolto dall’inferno. (San Gabriele, Lettere, 33)
Non mi sembra eccessivo dire che le asprezze climatiche di questa estate in Europa siano accentuate per gli italiani dalle incombenze politiche, sociali e istituzionali che si compiranno a fine stagione con le elezioni politiche....
Read More →Per 5 persone: un chilo e mezzo di razza o palombo, un litro di aceto bianco, 1/2 grammo di zafferano, un po’ di farina, olio, sale. Pulire il pesce, infarinarlo e dorarlo con olio in...
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