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By Marina Tosi
. Per cucinare le uova in padella in modo perfetto aggiungete al posto dell’olio un po’ d’acqua: gli albumi saranno più soffici e i tuorli rimarranno leggermente liquidi.
Puoi leggere tutto l'articolo sull'edizione cartacea dell'ECO di San Gabriele
Mortificarsi negli occhi, nella lingua, nel non uscire dalla camera, in non domandare, in non far sapere cose che non t’importano, in non dire qualche cosa che avrei prurito di dire; e in ciò andar sempre crescendo ogni giorno in numero. (San Gabriele, Propositi, XVII)
Ingredienti per 4 persone: una manciata di ceci, fagioli bianchi, borlotti, lenticchie, 1 patata, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, salvia, maggiorana, prezzemolo, sale, pecorino, pane abbrustolito. Preparazione. Tenere in ammollo i legumi per almeno 12...
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Nuove strategie farmacologiche contro la neurodegenerazione alla base della malattia di Alzheimer potrebbero arrivare da uno studio sulla proteina Tau che regola il funzionamento dei neuroni. Una ricerca dell’università di...
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