PRIMO RICCITELLI
(Campli 1875- Giulianova 1941) Lo zio prete avrebbe voluto per lui una vita religiosa, per portare avanti la tradizione in famiglia. Lo iscrisse al seminario ma lui non aveva la…
Salsa alla spalla di agnello
Ingredienti per 6 persone: spalla di agnello da 850 grammi, mollica di pane raffermo sbriciolato, 100 grammi di pecorino grattugiato,100 grammi di guanciale tagliato a listelle, 2 uova sode a…
LA SFARRATA
Ingredienti per 6 persone: 750 grammi di farina di farro, 150 grammi alici spinate, sale olio e peperoncino. Preparazione. Mettere a bollire in acqua il farro facendolo cadere un po’…
UNA AMICIZIA CEMENTATA
Il Belgio fu per tanti abruzzesi una meta, negli anni cinquanta, per svoltare nella vita. Emigrazione, soprattutto miniere. Per tanti, purtroppo, la struttura ipogea di Marcinelle si trasformò in una…
SERAFINO RAZZI
Frate toscano ma praticamente naturalizzato abruzzese il domenicano.Un vero globetrotter anticipatore di uomini di cultura passati alla storia come Goethe, Gregorovius, Heggeling. Frate Serafino Razzi ha lasciato un documento di…
BOCCONOTTI CHIETINI
Per 10 stampi occorrono: 150 grammi di mandorle, 90 grammi di cacao amaro, 70 grammi di zucchero, un limone, cannella, liquore dolce o mosto cotto. Per la pasta: 250 grammi…
FUNGHI ALLA BOSCAIOLA
Ingredienti per sei persone: 600 grammi di funghi porcini freschi, 50 grammi di burro, olio di oliva, uno spicchio d’aglio, prezzemolo e sale. Si prepara così: asportare la parte inferiore…
VINCENZO FANTASIA
Attualmente si occupa di fusioni, acquisti e sviluppo di aziende in America. La multinazionale Wba investe sull’ingegnere gestionale di Atessa a cui spetta il compito di trovare idee per 15…
DOMENICO ACCILI
Direttore del Columbia University in Diabetologia ed Endocrinologia. Nato a L’Aquila, 59 anni, più che un “cervello in fuga” può essere considerato uno scienziato che preferì i potenti mezzi americani…
NICOLA MOSCARDELLI
Poeta (Ofena 1849 - Roma 1943). Iniziò la sua produzione letteraria durante gli anni del liceo Cotugno a L’Aquila. Il filo logico delle sue creazioni seguiva tre linee: Dio, il…