LATTE SCADUTO.
Il latte è scaduto? Nessun problema, utilizziamolo così: mescolate il latte scaduto con un po’ di farina d’avena e applicate il composto sulle scottature, le punture d’insetto e le irritazioni…
PATATE.
Come conservare le patate senza farle germogliare? Per ovviare a questo problema c’è un rimedio semplice e pratico: utilizzare delle mele. Basteranno un paio di mele da mettere in una…
BANANE.
Di solito la “vita media” di una banana in commercio è di tre giorni. E se durante questo periodo non abbiamo voglia di mangiarla? Esiste un pratico trucchetto per allungare…
Spiedini di tortellini in crema di piselli
Ingredienti per 4 persone: 200 grammi di piselli lessati, 80 grammi di farina, 20 di tortellini, 1 tuorlo d’uovo, burro, sale, Parmigiano Reggiano, Olio extravergine di oliva Preparazione Mescolate con…
COME AMMOLLARE BACCALÀ E STOCCAFISSO
Essendo conservato sotto sale occorre dissalarlo eliminando il sale in superficie ed immergendo i filetti in acqua fresca per 24/48 ore, variabili a seconda delle dimensioni. Cambiare l’acqua ogni 6…
INSALATA.
Condite l’insalata solo dopo aver aggiunto il sale; se fate il contrario, il sale si...
DESSERT.
Per preparare un dessert più leggero, che include la panna, sostituite i 3/4 di panna con degli...
PATATE.
Per preparare le patate e avere una bella buccia croccante, ma senza friggerle, cospargetele di...
PEPERONCINO.
Ti piace il peperoncino, ma temi sia troppo piccante? Niente problema, togliendo i semini e i filamenti biancastri, e lavando bene i peperoncini, ne rimarrà l’aroma, ma...
POLLO ALLA SORRENTINA
Ingredienti per 4 persone: 800 grammi di petti di pollo 600 grammi di pomodorini 200 grammi di mozzarella 12 olive nere 10 cl di vino bianco secco 1 spicchio di…