POLLO ALLA SORRENTINA

By Marina Tosi
Pubblicato il 14 Marzo 2021

Ingredienti per 4 persone:  800 grammi di petti di pollo 600 grammi di pomodorini 200 grammi di mozzarella 12 olive nere 10 cl di vino bianco secco 1 spicchio di aglio Basilico fresco Sale Pepe Preparazione In una padella antiaderente fate soffriggere l’aglio nell’olio facendo attenzione che non bruci. Togliete l’aglio e fate rosolare nella stessa padella i petti di pollo a fiamma vivace, rigirandoli più volte in modo che si colorino in modo uniforme. Irrorate ora la carne con il vino bianco e lasciatelo evaporare.  Lavate e tagliate a metà i pomodorini, privateli dei semi e aggiungeteli al pollo, […]


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