SPEZZATINO DI TACCHINO ALLO ZAFFERANO
CUCINA RICCA
By Luigi Braccili
Pubblicato il 1 Giugno 2013
Spezzatino di tacchino allo zafferano. Oltre alla polpa di tacchino, farina, cipolla, olio, prezzemolo, sale e pepe. Dopo aver passato nella farina la polpa di tacchino ridotta in pezzetti, sfriggere in olio il composto e subito dopo va aggiunto il brodo vegetale. Lo zafferano abruzzese completa il gustoso piatto.
