TRIPPA DI AGNELLO

By Umberto Braccili
Pubblicato il 1 Novembre 2022

Ingredienti per 5 persone: 600 grammi di trippa, pancetta di maiale, aglio, prezzemolo, pomodoro olio e sale. Preparazione. Lessare la trippa in acqua calda, tagliarla a pezzi e poi cuocerla con pancetta, olio e prezzemolo. Aggiungere il pomodoro e far terminare la cottura.


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