PRALINE DI RICOTTA E COCCO

Ingredienti: 250 grammi di farina di cocco, 250 grammi di zucchero, 500 grammi di ricotta, 75 grammi di cacao. Amalgamare insieme tutti gli ingredienti lasciando da parte un po’ di farina di cocco. Formare delle palline e lavorarle con il movimento rotatorio di una mano sull’altra. Voilà, le palline sono fatte! Mano a mano che formate le palline rotolarle nella farina di cocco precedentemente messa da parte. Conservare in frigo.