FAVE AL GUANCIALE
Ingredienti per 5 persone. Due chilogrammi di fave, 250 grammi di guanciale, olio, cipolla, sale e peperoncino. Fare soffriggere il guanciale tagliato a dadini con olio e cipolla. Una volta…
FILANDRO VICENTINI
1836 Fara Filiorum Petri, 1927 Chieti. Medico e letterato. Medico affermato il suo sapere varcò l’Oceano per arrivare negli Stati Uniti dove i suoi studi sui batteri del cavo orale…
C’È POCO DA SORRIDERE…
Diffidare delle promesse fatte in campagna elettorale. La saggezza popolare, che basa le sue convinzioni sul senso comune, non ha dubbi: credere alle parole date dai politici, soprattutto durante le…
I RAGAZZI DELLA RICOSTRUZIONE
“Nati tra le macerie, cresciuti nella speranza”, è il titolo scelto dagli studenti per un progetto della scuola media Dante Alighieri. Dieci anni fa, ai tempi del terremoto che il…
NICOLA SCARFOGLIO
Giornalista, Paganica 1860-Napoli 1917. Un grande giornalista ricordato ancor oggi. Dopo aver compiuto a Chieti studi classici si trasferì a Roma introducendosi così nel mondo giornalistico. Sposò una collega, famosa,…
MARCO, SALVATO DA DIO
In un libro, di piccole dimensioni, un ragazzo di Avezzano ha voluto offrire agli altri il racconto della sua vita. Marco Solimeo ha 37 anni, è stato colpito dalla distrofia…
SPAGHETTI CON LE RANE
Ingredienti 600 grammi di spaghetti, 50 rane ben pulite in acqua e limone, 3 bicchieri di olio d’oliva, cipolla, mezzo aglio, sedano, prezzemolo, maggiorana, origano, 500 grammi di patate a…
CROSTINI ALLA CHIETINA
Ingredienti 15 fette di pane raffermo, 3 uova, 70 grammi di burro,15 filetti di alici,15 capperi, sale, olio. Preparazione Bagnare il pane raffermo nelle uova sbattute, salarlo e farlo friggere.…
STORIE DI TERREMOTO, STORIE DI NUOVE AMICIZIE
Hanno entrambe sopra gli ottanta anni Iole e Romanina. Le incontriamo nella loro Faiano. Hanno finalmente avuto il coraggio di recarsi a vedere le case distrutte dal sisma e che…
IL PRESEPE DI TORRICELLA
Potrebbe sembrare un po’ fuori stagione ma il consiglio di recarsi a Torricella Sicura, in provincia di Teramo, per ammirare la natività ha un senso. Infatti superata una prima stanza…