Porcini
I funghi porcini vanno cotti in un soffritto di olio, aglio e cipolla e aromatizzati con...
Pavimento
Tutti i tipi di pavimento possono essere disincrostati e sgrassati con appena due ingredienti: detersivo per stoviglie a mano e
Pastella per friggere
Quando vi preparate a friggere, non sbattete la pastella di acqua e farina ma limitatevi a mescolarla. Se la utilizzate per il pesce, sostituite l’acqua con...
Frutta e verdura
La frutta e la verdura normalmente vengono conservate nella plastica ma con il tempo, però, tendono ad appassire e ammuffire. Al posto della plastica è più consigliabile ...
Arrosto. Per ammorbidire l’arrosto spalmatelo con del burro morbido magari mischiato a delle spezie, avvolgetelo nella ...
Pastella per friggere. Quando vi preparate a friggere, non sbattete la pastella di acqua e farina ma limitatevi a mescolarla. Se la utilizzate per il pesce, sostituite l’acqua con la...
Farina prelievitata. Per fare la farina prelievitata richiesta alle volte in alcune ricette, aggiungete 10 grammi di lievito in polvere ogni ... gammi di farina
Baccalà
Ecco come riconoscere la qualità del pesce: non deve avere macchie evidenti; la polpa deve essere di aspetto traslucido e avere il caratteristico colore bianco, che però non deve essere…