PASTA CON LA MOLLICA

Ingredienti per 4 porzioni – 380 grammi di pasta – 1 panino – 6 filetti acciughe sott’olio – 1 spicchio aglio – 1 peperoncino – Prezzemolo (o finocchietto selvatico) – Olio extravergine d’oliva – Sale Preparazione: Mettete a cuocere una pentola di acqua leggermente salata e quando bollirà mettete a cuocere la pasta. Prendete la mollica del panino e frullatela nel mixer. Tritate il prezzemolo e il peperoncino fresco. Mettete un po’ di olio extravergine in una padella insieme all’aglio e fate insaporire poi unite il peperoncino e la mollica di pane e fate tostare a fuoco alto per qualche […]

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