CARDO IN BRODO
Ingredienti:Un cardo, 2 kg di lesso, una costa di sedano, mezza cipolla, un po’ di pomodoro. Preparazione. Immergere la carne in acqua fredda, unirvi il sedano, la mezza cipolla e…
FRITTATA AL ROSMARINO
Ingredienti: 600 grammi, di patate, 6 uova, 80 grammi di burro, un bicchiere di panna liquida, un rametto di rosmarino, sale. Preparazione. Lessare le patate e sbucciarle calde. Tagliarle a…
SAMUELE ROMANO: LA CREATIVITÀ SPRAY
Se dai in mano al 32enne di Roseto una matita o un pennello, un foglio bianco o una tela, dimostra che ha appreso varie tecniche, ma sono le bombolette spray…
ANDREA MATTEO D’ACQUAVIVA
Atri 1458 - Conversano 1529 Fu il settimo duca di Atri. Da giovanissimo si diede al mestiere delle armi, partecipò con il padre all’assedio di Otranto. Fu nominato luogotenente nella…
MONTICCHIO
Un tempo comune di Bagno, oggi dell’Aquila, dista 9 chilometri dal capoluogo di regione. Conta circa 1000 abitanti. Posto a 600 metri di altezza è alle pendici del Monte Cagno,…
IL PAESE DELLA CUCCAGNA
Il mondo è bello perché è vario, se non ci fossero i truffatori. Ma soprattutto se non ci fossero i creduloni. Quelli che fedeisticamente si aggrappano alla possibilità di una…
SCAPECE ALLA VASTESE
Per 5 persone: un chilo e mezzo di razza o palombo, un litro di aceto bianco, 1/2 grammo di zafferano, un po’ di farina, olio, sale. Pulire il pesce, infarinarlo…
ANTIPASTO DI ZUCCHINE
Ingredienti: 5 zucchine, olio, farina e sale. Per la salsa: prezzemolo, aglio, 2 acciughe, 1 uovo sodo, olio, aceto, sale e pepe. Tritare prezzemolo, aglio e acciughe. Condire con olio,…
UNA PENNA NERA IN PIÙ IN PARADISO
Valentino Di Franco, l’ultimo reduce della campagna di Russia della Seconda guerra mondiale, avrebbe compiuto 100 anni nel prossimo mese di novembre. Era un simbolo dell’essere alpino, fino allo scorso…
EMIDIO COPPA Patriota
Città Sant’Angelo 1826-1902 Di. spirito liberale, vantava nel suo albero gentilizio nomi illustri che fecero grande l’Abruzzo in vari settori. Il 16 e 17 ottobre del 1860 Vittorio Emanuele II…