Gli italiani in vacanza al mare o in montagna non mancano di visitare cantine, frantoi, fattorie, malghe, agriturismi o mercati degli agricoltori.
Una ricerca di Coldiretti-Ixe certifica il boom del turismo agro-eno-gastronomico: oltre un italiano su due (53%) durante il periodo di ferie apprezza un contatto diretto con il mondo agricolo e i suoi prodotti che s’impongono, non solo per il rapporto prezzo/qualità, ma anche per gusto e genuinità. Acquistare il cibo direttamente dal produttore permette di risparmiare ma anche di conoscere la storia, la cultura e le tradizioni che racchiude attraverso le parole del contadino/allevatore, impegnato spesso da generazioni a conservare un importante patrimonio di saperi e sapori locali che ben si affianca a quello delle bellezze artistiche e naturali presenti sul territorio nazionale.
L’alimentazione si conferma valore aggiunto nei periodi di relax come nel quotidiano perché migliora la qualità della vita.
