POLLO FRITTO ALL’ANGOLANA
Il pollo va ridotto a pezzetti per essere passato prima nella farina e poi irrorato dall’uovo sbattuto, per passarlo infine nel pane grattato e friggerlo. La frittura deve essere lenta…
1museo al mese
IL MUSPAC AQUILANO. Si tratta di una rassegna museale, ubicata in via Picara, nei prezzi di piazza delle Arti. È diretto da Enrico Sconci che ne cura dettagliatamente le tematiche…
FRANCESCO SANVITALE
Francesco Sanvitale, musicologo di Ortona. Alla qualifica, più che meritata di grande studioso di musica ha voluto aggiungere recentemente quella di mecenate, sempre in favore della musica. Dopo aver operato…
IL MENU DELLA FESTA
Scrippelle alla cannella Tranquilli, sono sempre loro e fanno parte della nobiltà della nostra cucina. Comparvero a Teramo nel 1779 durante l’invasione francese e poi diventarono la specialità tipica abruzzese.…
LENTICCHIE E CICORIA
Lenticchie e cicoria Si tratta di un piatto che nella nostra regione resiste alle varie tentazioni innovative. È povera anche negli ingredienti che si riferiscono alle lenticchie piccole e saporite,…
MUSEO DELLA CIVILTA’ CONTADINA
MUSEO DELLA CIVILTA’ CONTADINA DELLA VAL VIBRATA. Si trova a Controguerra in un’azienda agrituristica antica e molto visitata. Particolarmente interessante l’esposizione degli attrezzi che consentivano la lavorazione della canapa attuata…
PIERPAOLO ADDESI
Pierpaolo Addesi, ciclista di Torrevecchia Teatina. È diventato abruzzese a due anni, quando da un paese del comasco è tornato con la famiglia a Torrevecchia Teatina, paese dei genitori. Il…
GUIDO CELANO
Guido Celano, attore di Fran-cavilla al mare. Nato nel 1903, fu scoperto dal regista cinematografico Alessandro Blasetti che era anche un sensibile talent scout. Esordì con Blasetti nel 1932, ma…
LA QUARESIMA È SCOMPARSA
Il periodo che va dal giorno delle Ceneri alla Pasqua è del tutto scomparso, non soltanto dal calendario liturgico ma anche da quello delle antiche tradizioni. Periodo di sacrifici, si…
SPITILLI DI PECORA
Spitilli di pecora Il mutamento nei confronti del passato non è cosa da poco: quello che un tempo era ...