ABRUZZO FOLK
BISENTI: UNA VALLATA IN FESTA PER IL VINO. La data è sempre quella: prima domenica di ottobre, ma quello che cresce è l’entusiasmo dell’intera valle del Fino. A essere festeggiati…
IL MENU DELLA FESTA
Scaloppine di agnello con melanzane. Oltre all’agnello, giovane e tenero, sono necessari le melanzane ridotte a tocchetti, un trito di mentuccia fresca, vino bianco, aglio, sale e pecorino. La preparazione…
LA CUCINA POVERA
Bucatini al basilico. Gli ingredienti, oltre alla pasta, sono: pomodoro, olio, sale, peperoncino e un ciuffo di basilico fresco. In poche parole, si tratta di seguire la stessa preparazione dei…
MUSEO DEL RAME DI TOSSICIA
MUSEO DEL RAME DI TOSSICIA. Anche se non si sente più il ticchettio del martelletto sul supporto in legno attorno al quale era arrotolato il rame che doveva dare vita…
LONTANO DAL TAVOLO VERDE…
La moglie di Vittorio De Sica scelse la spiaggia di Roseto per tenere lontano il marito dal gioco d’azzardo. Accadde nel luglio del 1935: l’attrice Giuditta Rissone, prima moglie di…
MARIZA BAFILE
Mariza Bafile, (nella foto con il padre) giornalista, figlia di Gaetano, l’abruzzese fondatore a Caracas del quotidiano La voce d’Italia, che continua a difendere gli interessi, il lavoro e la…
SPEZZATINO DI TACCHINO ALLO ZAFFERANO
Spezzatino di tacchino allo zafferano. Oltre alla polpa di tacchino, farina, cipolla, olio, prezzemolo, sale e pepe. Dopo aver passato nella farina la polpa di tacchino ridotta in pezzetti, sfriggere…
SPAGHETTI AL SUGO DI PECORA
Spaghetti al sugo di pecora. Gli ingredienti riguardano, oltre agli spaghetti, la salsa di pomodoro, ...
MUSEO D’ARTE MODERNA DI PENNE
MUSEO DI ARTE MODERNA DI PENNE. Viene espressa con un sigla nella quale si legge MaMeC, l’ultima consonante sta per “comtemporaneo” e stabilisce l’epoca alla quale è dedicato. È allestito,…
PESCE BOLLITO ALLA FRANCAVILLESE
Si tratta di un piatto semplicissimo, ma per essere gustoso deve avere la caratteristica della freschezza. Il pesce comprende: aragostina, merluzzo, calamaro e seppia di piccolo formato. Il tutto va…