Luigi Braccili

SCRIPPELLE AL TARTUFO

Luigi Braccili

Scrippelle al tartufo. Per evitare fastidiose ripetizioni, vi consigliamo di prendere l’antica ricetta teramana delle scrippelle ’mbusse, in brodo, appunto. La differenza sta nel fatto che al posto della spruzzata,…

le NEOLE

Luigi Braccili

Le neole. Sono antichissime, legate a una storia dolciaria secolare, in altre zone abruzzesi chiamate ferratelle. La produzione di questa specialità è legata a un antico attrezzo di ferro con…

MUSEO DI SANTA MARIA DELL’ORIENTE DI TAGLIACOZZO

Luigi Braccili

MUSEO DI SANTA MARIA DELL’ORIENTE DI TAGLIACOZZO. Nel settore archeologico si trovano reperti di interesse locale affiancati ad altri appartenenti alle regioni vicine. Vi sono esposti ex voto, icone orientali,…

MARIO MORETTI, COMMEDIOGRAFO

Luigi Braccili

Mario Moretti, commediografo, Roseto. Nacque a Genova nel 1929 dove il padre, Vincenzo, era docente universitario, insieme a Luigi Einaudi. Tornò dopo qualche mese a Roseto restandovi diversi anni. Laureato…

ROSA VISONE, SCIENZIATA

Luigi Braccili

Rosa Visone, scienziata, Chieti. Dopo la laurea in Medicina cominciò a lavorare al Cesi nell’ambito della ricerca scientifica. A un certo punto, però, si accorse che la sua Chieti era…

QUANDO SI ESPONEVA IL CIBO PER I MORTI

Luigi Braccili

La festa di Ognisanti (1 novembre) viene considerata fra le più importanti dell’anno. La venerano coloro che ambiscono a festeggiare il proprio onomastico perché non trovano il proprio nome sul…

Arrosto con salsa di tonno all’olio

Luigi Braccili

Come carne scegliere il codino di vitello, poi tonno all’olio, sedano, carota e cipolla. Dopo aver rosolato il codino di vitello, ponete il tonno sgocciolato, aggiungete il vino bianco e…

LA CUCINA POVERA

Luigi Braccili

Fusilli, tonno e melanzane. Gli ingredienti sono: fusilli, tonno, melanzana e mozzarella. Vanno aggiunti, poi, olio, pomodoro e prezzemolo. Dopo aver sfritto a fuoco lento il sugo, aggiungetelo ai fusilli…

MUSEO DEL MARE ADRIATICO DI PESCARA

Luigi Braccili

Va considerata, purtroppo, una istituzione museale martoriata, nel senso delle chiusure, ristrutturazioni, rinnovi e mutamenti. La sezione che è riuscita a rimanere intatta è quella che conserva timoni, ancore, lampade…

ELENA PETRUZZI

Luigi Braccili

Elena Petruzzi, imprenditrice - Pescara - Cresciuta nella famiglia proprietaria della clinica Villa Pini di Città Sant’Angelo, laureata in Economia e commercio a Bologna, ha deciso, dopo aver molto viaggiato,…

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