Arrosto con salsa di tonno all’olio

By Luigi Braccili
Pubblicato il 2 Novembre 2013

Come carne scegliere il codino di vitello, poi tonno all’olio, sedano, carota e cipolla.  Dopo aver rosolato il codino di vitello, ponete il tonno sgocciolato, aggiungete il vino bianco e fate evaporare il tutto con una breve cottura. Affettare l’arrosto nel piatto di portata e aggiungere il tonno.

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