Bucatini al ragù di molluschi

Ingredienti per 4 porzioni 360 grammi di bucatini, 600 grammi di cozze. 400grammi di calamari già puliti. 200 grammi di seppioline già pulite, 600 grammi di passata di pomodoro, Uno spicchio di aglio, Una cipolla, Un gambo piccolo di sedano, Una carota, 20 cl di vino bianco secco, 4 rametti di timo fresco, Un mazzetto di basilico, Peperoncino in polvere, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, Sale Preparazione Preparate un battuto di cipolla, sedano e carota. Fatelo rosolare in metà dose di olio in una padella capiente a fuoco basso per circa 5 minuti, in modo che tutte le verdure […]

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