Marina Tosi

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LA SPESA DI OTTOBRE

LA SPESA DI OTTOBRE

Verdura: bietola, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cipolla, coste, erbette, fagioli, funghi, indivia, lattuga, patate, piselli, porro, radicchio, rafano, rapa, ravanello, rucola, scorzonera, sedano, sedano rapa, spinaci, topinambur, valerianella, zucca. Frutta:…
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CAVOLO

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Per evitare il diffondersi di uno sgradevole e persistente odore durante la cottura del cavolo, si può mettere sopra il coperchio della pentola
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PATATE

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Per avere delle patate al forno croccanti e che non si attacchino alla teglia, dopo averle sbucciate e tagliate a tocchetti, lasciatele per una mezzora in
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L'ECO di San Gabriele
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