Ingredienti per 4 persone
300 grammi di peperone dolce, 300 grammi di patate, 200 grammi di zucchine, olio, sale e peperoncino.
Preparazione
Sbucciare e tagliare i peperoni, le patate e le zucchine. Disporre le verdure a strati in una teglia irrorandole di olio d’oliva e aggiungendo un pizzico di peperoncino. Porre la teglia in forno a calore moderato e far cuocere.