Ingredienti 15 fette di pane raffermo, 3 uova, 70 grammi di burro,15 filetti di alici,15 capperi, sale, olio. Preparazione Bagnare il pane raffermo nelle uova sbattute, salarlo e farlo friggere. Posizionarlo su carta paglia e quando e freddo spalmare il burro e farcirlo con alici e capperi. CUCINA LENTA
