Questa rubrica riguarda gli abruzzesi che non ci sono più ma sono degni di essere ricordati.
Filippo De Cecco, industriale – Pescara – Quando nel 1886 fondò il pastificio annesso al molino, a Fara San Martino, con la moglie Nunzia Alleva, tenne conto di due ingredienti eccezionali custoditi da quella zona impervia e montuosa: l’acqua e la farina. La pasta eccellente prodotta da quel pastificio ha varcato i confini internazionali. Si racconta che il futurista Filippo Martinetti, che voleva abolire la pastasciutta, a un certo punto pretese a tavola il vino e la pasta, entrambi abruzzesi.