Se il glucosio è troppo le abilità mnemoniche diminuiscono. È questa la conclusione a cui sono giunti i ricercatori della Charité University Medicine di Berlino: ridurre la quantità degli zuccheri nel sangue migliora la memoria, almeno nelle persone di una certa età. E non solo. Nei soggetti con più alti livelli di glicemia la grandezza dell’ippocampo (un’area cerebrale coinvolta nei processi di memorizzazione) diminuisce. Questi risultati suggeriscono che abbassare la presenza di glucosio potrebbe essere una strategia valida per prevenire problemi di memoria e di declino cognitivo legati all’età. Per tale ragione la restrizione calorica e l’attività fisica leggera sono strategie che gioverebbero nel prevenire il declino cognitivo.
