ROSANNA DI MICHELE

Chef per vocazione emigrata in America. È la dimostrazione che a un amore grande non si può resistere e se non resisti, lo stesso amore ti porta a essere apprezzata da tutti. Per necessità in pizzeria ad aiutare la mamma a Vasto, per lo stipendio venti anni ferrista in ospedale, Rosanna capisce che la cucina è la sua vita fin dall’età di nove anni quando cucinava a casa per le sorelline più piccole. Poi un giorno in giardino, nella casa di Vasto, arrivano con altri amici due americani che gustano e apprezzano la sua cucina abruzzese. I due statunitensi puntano sul successo oltre oceano di questa donna che cucina bene ma soprattutto con entusiasmo. Decisione nemmeno tanto sofferta e aereo insieme al marito e alle due figlie destinazione New York. Organizza eventi come ad esempio presso Whole Foods, Dipalo Fine Foods in Little Italy, Marymount School, City University di New York, festival di Ar-thur Avenue, e al di fuori della Grande Mela in Connecticut. “Quando il cliente assapora la ricotta io sto lì a spiegare la transumanza e quella ricotta risulta essere più buona”.

L'ECO di San Gabriele
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