Questo pesce è un’ottima fonte di proteine e omega-3, che aiutano nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, nello sviluppo del cervello e del sistema nervoso. Gli omega-3 sono molto importanti per l’organismo in quanto fluidificano il sangue, proteggono le pareti delle arterie e regolano la tensione arteriosa, oltre ad avere proprietà antinfiammatorie. Le sardine poi sono ricche di vitamine e oligoelementi quali il ferro, fosforo, magnesio e calcio. La vitamina D svolge un ruolo fondamentale per le ossa e aiuta l’assorbimento del calcio.
