La restrizione calorica, oltre a rallentare i processi d’invecchiamento, ringiovanisce il sistema immunitario. Un gruppo di ricercatori dell’università di Yale (Usa) ha infatti descritto gli effetti della moderazione a tavola e i processi fisiologici che fanno sì che anche con una dieta fatta di piccoli sacrifici si possano ottenere benefici significativi. La riduzione calorica agisce su molti fattori metabolici e molecolari: sui soggetti testati sono stati misurati una riduzione di tutti gli indici infiammatori e un potenziamento dei meccanismi omeostatici che “ringiovaniscono” le cellule.
RIDURRE LE CALORIE RALLENTA L’INVECCHIAMENTO DEL SISTEMA IMMUNITARIO
1 Min Read 