I pazienti più anziani ad alto rischio di malattie cardiache che seguono una dieta mediterranea e ricca di olio extravergine di oliva presentano un rischio ridotto della metà di sviluppare il diabete di tipo 2. Già in passato ci siamo occupati dei vantaggi della dieta di casa nostra sulla salute umana: oggi uno studio dell’American College of Physicians, che ha coinvolto circa 3.500 anziani per un periodo di quattro anni, ha dimostrato come l’assunzione di alimenti tipici della cosiddetta dieta mediterranea, indipendentemente dagli interventi sullo stile di vita, diminuisce significativamente l’incidenza del diabete.
