Ricercatori giapponesi mostrano che le persone anziane che cucinano hanno un rischio minore di sviluppare la demenza. Anche una sola volta a settimana sembra sufficiente. Cucinare è un’attività complessa che richiede memoria, attenzione, coordinazione e pianificazione: per questo preparare regolarmente i propri pasti potrebbe contribuire a proteggere il cervello dal declino cognitivo.
