Il cappone va farcito con carne tritata, prugne, castagne e uova lesse. Adagiato sul forno, dopo la cucitura con lo spago, viene circondato dalle patate novelle. Durante la cottura ad alta gradazione, il cappone va spennellato con olio e rosmarino.
Senza categoria
CAPPONE CON PATATE ARROSTO
1 Min Read 