Consumare riso aiuta a sconfiggere l’insonnia? Secondo una recente ricerca pare che mangiare riso possa aiutare a combattere questo disturbo: il riso difatti, oltre ad avere un indice glicemico molto più alto rispetto ad altri cibi con un’alta concentrazione di carboidrati, aumenta i livelli di una proteina capace di regolare i livelli di serotonina, l’ormone che a sua volta influenza i meccanismi di induzione del sonno.
